把“小食品”做成“大產業”：無為市綠色食品產業發展高峰論壇成功舉辦

7月5日，第十九屆長三角科技論壇暨2022長三角一體化院士論壇—無為市綠色食品產業發展高峰論壇在無為市成功舉辦，蕪湖市政協副主席、無為市委書記吳瑞新代表無為市委、市政府致詞，中國食品學會副理事長金征宇、安徽省科協副主席魏軍鋒、蕪湖市副市長朱的娥分別講話，無為市政府市長匡健主持論壇開幕式。

本屆論壇由安徽省、上海市、江蘇省、浙江省科學技術協會、蕪湖市人民政府共同主辦，無為市人民政府承辦。出席本屆論壇有中國工程院院士、南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室主任謝明勇，以及參加本次論壇盛會長三角區域的江南大學、江蘇科技大學、浙江工商大學、合肥工業大學、安徽農業大學、安徽工程大學、安徽師范大學、蚌埠學院等近20余所高校院所，匯聚了長三角綠色食品方面的知名專家學者和企業家近100名。

本屆綠色食品論壇緊密圍繞“科創安徽”品牌，結合無為市綠色食品產業開展產學研合作，打造長三角科技經濟融合無為樣板間，經過各方面努力，本屆綠色食品論壇取得圓滿成功，實現了預期效果，大大提高了無為市綠色食品產業在長三角的知名度。

院士專家報告切中主題

本屆論壇主旨報告由中國工程院院士、南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室主任謝明勇，中國食品科學技術學會副理事長、江南大學副校長金征宇教授作主旨報告，分別圍繞“植物基乳酸菌發酵食品研究與開發”和“后疫情時代休閑食品產業的機遇與挑戰”等綠色食品產業前沿科技創新主題展開。院士、專家主旨報告前瞻性、技術性、實用性非常強，主題突出，切中無為綠色食品產業轉型升級的創新需求，為綠色食品產業發展指明方向。

專家企業家對接解難題

為加快科技合作與成果轉化，搭建開放式服務平臺，作為本屆論壇的延伸，主旨報告結束后舉辦了專家企業家對接座談會。共設置堅果休閑、藍莓果蔬、水產畜禽、糧油稻米4個專場，參加論壇的專家、企業家根據研究領域和食品企業發展方向到指定專場，12位食品領域的專家圍繞堅果休閑食品、藍莓果蔬食品、水產畜禽產品、糧油稻米產品等4個領域分別作了12場專家報告，報告會上，無為市近40家綠色食品企業提出技術需求近50多個，與20多家高校院所的專家教授進行合作洽談，論壇為我市綠色食品企業找到了心儀已久的食品創新專家，并積極邀請專家教授現場考察，實現“企業出題、院所解題、政府助題”的新型合作模式。

創新融合產學研

論壇開幕式上無為市人民政府分別與合肥工業大學食品與生物工程學院、安徽工程大學食品與生物工程學院簽署綠色食品產業戰略合作協議，為無為市綠色食品產業的協同創新提供強有力的科技、人才保障。此外，無為市綠色食品領軍企業三只松鼠股份有限公司、安徽藍田農業集團有限公司、紫約生物科技股份有限公司、安徽惠民實業有限責任公司、安徽云中生態農業開發有限公司、安徽馬恒興板鴨有限公司等30家綠色食品企業，分別與合肥工業大學、安徽工程大學、安徽省農科院農產品加工研究所、安徽農業大學茶與食品科技學院專家、教授簽訂近20份產學研合作協議，為無為市綠色食品企業科技創新、成果轉化、人才引進注入了源動力，必將極大的促進無為市綠色食品產業發展壯大。

藍莓研究院應運而生

無為市藍莓產業方興未艾，正處于發展的關鍵時期，紫約科技緊緊抓住本屆論壇機遇，圍繞無為市藍莓產業科技發展需要，依托藍莓領軍企業紫約生物科技股份有限公司和合肥工業大學食品與生物工程學院，發揮雙方產業和科技創新科技資源優勢，共同打造藍莓健康食品科研平臺，貫通產學研用，完善創新鏈條，構建了藍莓產業全生命周期的創新鏈條、創新生態，真正將高校研發與紫約藍莓產業發展相結合，為無為市藍莓產業發展提供剛需人才和技術支撐。

民以食為天，綠色食品產業是永遠的朝陽產業，也是安徽省重點發展的十大新興產業之一。無為市是安徽省經濟發展十強縣市，全省農業大縣，全省“魚米之鄉”。近年來，無為市委、市政府高度重視綠色食品產業發展，將綠色食品產業作為主導產業和戰略性新興產業進行重點培育發展。第十九屆長三角科技論壇暨2022長三角一體化院士論壇—無為市綠色食品產業發展高峰論壇的成功舉辦，必將為無為市綠色食品產業發展壯大注入強大的人才、技術動力，無為市綠色食品產業發展迎來了長三角吹來的強勁東風，進入綠色食品產業發展的黃金時期。